Provolone del Monaco DOP Forma da circa 3 kg
cod. 0652217000000
Nome prodotto: Provolone del Monaco DOP
Denominazione: DOP (Denominazione di Origine Protetta)
Peso: Forma da 3 kg
Origine: Campania, Italia
Latte: Vaccino, proveniente principalmente dalla razza Agerolese
Stagionatura: Minimo 6 mesi
Caratteristiche:Pasta semidura, elastica e compatta
Gusto dolce e leggermente piccante con la stagionatura
Crosta sottile e liscia, di colore giallo dorato
Utilizzo:Ottimo da degustare in purezza
Perfetto per taglieri di formaggi e salumi
Ingrediente ideale per piatti della tradizione campana
Abbinamenti:Vini bianchi strutturati o rossi giovani
Miele e confetture di frutta
Pane casereccio e salumi locali
Prezzo
109,90 €
Quantità
Prodotto attualmente non disponibile
Descrizione
Nome prodotto: Provolone del Monaco DOP
Denominazione: DOP (Denominazione di Origine Protetta)
Peso: Forma da 3 kg
Origine: Campania, Italia
Latte: Vaccino, proveniente principalmente dalla razza Agerolese
Stagionatura: Minimo 6 mesi
Caratteristiche:Pasta semidura, elastica e compatta
Gusto dolce e leggermente piccante con la stagionatura
Crosta sottile e liscia, di colore giallo dorato
Utilizzo:Ottimo da degustare in purezza
Perfetto per taglieri di formaggi e salumi
Ingrediente ideale per piatti della tradizione campana
Abbinamenti:Vini bianchi strutturati o rossi giovani
Miele e confetture di frutta
Pane casereccio e salumi locali
Specifiche
- Il provolone del Monaco ottenuto dal latte di vacche, è un prodotto tipico di Agerola è stagionato 6 mesi in grotta La pezzatura delle forme dopo la stagionatura può essere di un minimo di 2,5 kg ed uno massimo di 8 kg. Gastronomia e vini consigliati ; consigliato ;abbinamento con a vini rossi molto corposi e invecchiati. Il suo consumo; da sempre destinato alle tavole nobili dove viene apprezzato per il suo sapore rotondo, morbido e ben caratterizzato.